赤缶でスパイスカレーを作ったよ

2022年12月11日日曜日

おーはしさん家の：お父さんの話

カレーライスは日本食だと思ってます。おーはしです。

普段、おうちカレーは市販のカレールーを使って作ってるんですが、無性にスパイスカレーが食べたくなったのでレシピを調べてみると意外と簡単そう。

いろいろスパイスを買い揃えるのは大変なので、使うのは初心者らしくエスビーの赤缶カレー粉。

７０年の歴史があるそうです。

カレー粉を使って作るなんて難しそうだけど、基本のレシピはホントにシンプル。

簡単に言うとこれだけ。
詳しくはエスビーのHPを見てください↓↓

今回は、この中で紹介されているチキンカレーを作りました。

じゃん！

うーん。相変わらず食べ物を撮るの下手だな（汗）

でも、味は抜群！！想像の１０倍はおいしかった！こんなに簡単に自宅でスパイスカレーが作れていいんか！？

スパイスのいい香りとトマトの爽やかな酸味。そして、後からピリッとくるカレーらしい辛さ。
なんで今まで作んなかったんだって軽い後悔と同時に、来年のカレーは赤缶一択だな！と心に決めた師走の夕食なのでした。

そして、もう一手間かけてみようと思って、クミンシードを買ってきてみた。

これで、来週末もスパイスカレー作るぞっ！