おーはしさん家のリビングルーム

2023年9月20日水曜日

おーはしさん家の：写真の話

ども。お久しぶりのおーはしです。いろいろ思うところがあって、投稿の間が開いてしまいました。……ただの面倒くさがりだったりもしますが（汗）そんなわけで、今年も富士フィルムさんが開催する「あなたが主役の写真展」に応募したので、展示された写真を見に行ってきました。 ...

僕が普段コーヒーを抽出する方法はペーパードリップという方法。抽出する方法は数多くあるけれど、その中でも「最も美味しい淹れ方」と言われることがある方法にネルドリップというものがあります。布製のフィルターを用いる方法です。今日は食後にそんなネルドリップでコーヒーを提供する...

おーはしさん家の：お父さんの話

気がつけば、前回の投稿から2ヶ月以上経ってしまった汗その前回の記事がコーヒー入門教室に参加してドリップを学んできたよって内容でした。あれから2ヶ月、もうめちゃめちゃコーヒーにハマってます。そして、思ったんです。自宅でコーヒー豆の焙煎ってできないのかな？って。そんなわけで...

おーはしさん家の：お父さんの話

昨年末からひっそりとハマっているコーヒーのハンドドリップ。道具も一通り揃えたて、YouTube見ながらの独学で続けてきたけど、いまいち上手に淹れられているかどうかよく分かんない。と言うわけで、コーヒーの初心者教室に参加してきました。参加したのは珈琲豆専門店...

おーはしさん家の：お父さんの話, 子供の話

あけましておめでとうございます！　おーはしです。すでに2023年も10日ほど過ぎて今更感は否めませんが……汗そして昨日は娘1号の成人式でした。いや、正確には成人のつどいの日。どうやら成人年齢が18歳に引き下げられてから初めての成人の日だそうで、多くの自治体で名称が「二十歳の...

おーはしさん家の：お父さんの話

大晦日に休日出勤で締めくくるのがここ数年の定番。おーはしです。というわけで、2022年を振り返ってみようと思って今年のブログをザーッと見てみました。え？これ今年の話だっけ？って話題がいくつかあって、歳を取るにつれて世の中の流れについてくのが大変だなぁって思ってたけど、ついて...

おーはしさん家の：お父さんの話

人生最後の晩餐はカレーがいいです。おーはしです。と言うわけで、キーマカレー作ってみました。使ったのは今回もエスビー食品の赤缶。レシピはエスビー食品で紹介されているレシピです。何事も最初は基本が大事。メーカーのレシピは間違いないのです。↓このレシ...

おーはしさん家の：お父さんの話

カレーライスは日本食だと思ってます。おーはしです。普段、おうちカレーは市販のカレールーを使って作ってるんですが、無性にスパイスカレーが食べたくなったのでレシピを調べてみると意外と簡単そう。いろいろスパイスを買い揃えるのは大変なので、使うのは初心者らしくエスビ...