今日のおーはしさん家の夕食は「餃子パーティー」です。
パーティーと言うからには、ただ単にたくさん餃子を焼いて、みんなで楽しく食べるだけ何て言う事はしません。
そう！戦いは餃子を包むところから始まっているのです！
おーはしさん家では、基本的に餃子は手作りです。
そして、包む時は家族みんなで巻くのです。娘たちも、ずいぶん上手に包めるようになってきました。
ちなみに、手作りにぎり寿司を作るときには、シャリを握るアイテムを購入しましたが、餃子を包む時はやっぱり手巻きです。
いびつな形が出来たり、大きかったり、小さかったり（汗）
でも、それが楽しいのです（笑）
ちなみに、おーはしさん家の餃子のレシピは……。
白菜のみじん切り……ボールに山盛り
ニラのみじん切り……一束
合挽肉……たっぷり
酒……適量
にんにく……大さじ１くらい
しょうが……大さじ１くらい
ごま油……適量
醤油……適量
胡椒……少々
ははは……。餃子の餡を作る嫁さんに怒られそうですが、分量はこんな感じでザックリです。
塩もみして水気を切った白菜にニラと合挽肉を混ぜて、酒とか醤油はぐる～って感じで入れてました。
それでも毎回美味しく出来上がるんだからさすがです！
娘たちと、あーでもない、こーでもないと言いながら包んだのは、全部で５２個。
次女は「上手にできてないから、写真撮らないで！」って言ってましたが、なかなかの出来栄えです。
フライパンでしっかり焼いたら出来上がりです♪
みんなで作って、みんなで食べる！
餃子パーティー最高でした！！
最後まで読んでくれてありがとう！
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ははは……。餃子の餡を作る嫁さんに怒られそうですが、分量はこんな感じでザックリです。
塩もみして水気を切った白菜にニラと合挽肉を混ぜて、酒とか醤油はぐる～って感じで入れてました。
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娘たちと、あーでもない、こーでもないと言いながら包んだのは、全部で５２個。
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