昨日、夜勤明けのため夕方に起きてくると、実家からたくさんの野菜が届いていました。
最近も野菜は高いですからね。助かります。
で、休みの今日。
嫁１号が仕事に行っている間に、ほうれん草をおひたしにする事に。
クッキングおとーさん登場です！
ちょっと虫に食われていたりするのはご愛嬌(笑)
普通、ほうれん草のおひたしは、茎の根本を落とさずに束のまま茹でると思うんですが、おーはしさん家のほうれん草のおひたしは、最初に根本を落とし葉を一枚一枚洗います。
ちょっと面倒だけど、この方法のほうが汚れがしっかり落とせますからね。
そして、さらに葉の部分と茎の部分を切り分けてしまいます。
これを時間差で鍋に投入して茹でるわけです。
ほうれん草は湯で時間が短い。けど写真も撮りたい。大急ぎでカメラを持って写真を撮ります。
クックパッドとかに写真を載せてる人は、２人で作業してるのかなぁ？１人で作りながら写真を撮るのは、なかなか難しいですね(汗)
さっと茹でて、ギュッと絞って、サクッと切って、出来上がり〜♪
おひたし程度の料理でも、自分で作って食べると一段と美味しい！
娘達も自分で作って食べれば、好き嫌いが減るんじゃないかな？なんて思うのです。
でも、コレを毎日やっている世の奥様方は大変ですね。改めてそう思いました。
食材にも、作る人にも感謝しながら食べる！
これぞ日本の食卓ですね。
お昼ごはんのおかず用に作ったけど、たくさん出来たので残りは夜の酒のツマミに。
ほうれん草のおひたしには、日本酒が合うかなぁ♪
うん。楽しみ♪楽しみ♪
では！いっただきま～す！
最後まで読んでくれてありがとう！
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